天光大好,起了个早。
洗漱完钻进厨房,剁馅、称料、和面、擀面、架锅......
叮当哐啷响了半天,接下来一周的早餐就有着落了——
肉沫花卷
馒头实心、包子带馅,花卷介于两者之间,有点点尴尬。
小时候早点铺里,花卷往往也是最后一个被卖完的。
可我一直觉得,花卷多有意思呀,面团圈圈绕在一起,顺着纹路撕着吃,葱香麦香交织,不知不觉就能吃完一个。
现在南方的市场,已经很难买到热气腾腾的手作花卷了。
就算有,也是规规规矩矩呆头呆脑的冷冻货,没灵魂没人气,压根提不起买的欲望。
好在,花卷做起来并不难,自家做口味还能随意。
喏,看我这一笼,搁外头估计都得6块钱/个