我就一句话：爱吃甜品的冲。

我们组挖到了两款“不吃不行”的巴斯克蛋糕。

核心原料都是顶配：有机娟姗纯牛乳、法国原装进口Kiri奶油芝士、D197猫山王榴莲、安佳奶油干酪……‍

“今年冬天的脂肪，我愿意为它而长！”





好吃的巴斯克蛋糕我真的吃过不少，但这款用料一吃就知不一样。

挖了一勺送嘴里，浓郁的芝士和奶香横冲直撞地占领我的鼻腔，没有明显的颗粒感，一抿就在嘴里化开。

火候也把握的挺好，外表高温速烤后，内心余热慢熟。

妙啊——！‍‍



热着吃奶香浓郁，冷冻回温后口感更绝，仿佛在吃一口绵密的冰淇淋。



巴斯克蛋糕凭着焦褐的外表、丝滑的口感、和“有手就会”的称号，在法国火了300年、被纽约时报评为2019年度甜品。

但高品质、好原料才是做好一枚巴斯克蛋糕的基础与底气。

懂烘焙的朋友，看到这配料，基本都心里都有数了。

1.娟姗牛乳半熟巴斯克：



有机娟姗纯牛乳：1%珍惜娟姗牛所产，质地醇厚，回味会有一丝温柔的奶甜。每100克乳蛋白含量3.6克，原生钙120毫克。

所用牛乳引进纯种娟姗牛至云南大理鹤庆有机牧场，高海拔小产区，拥有媲美世界黄精奶源地的地理条件，每头娟姗牛都享受精细化健康管理。



法国原装进口奶油芝士Kiri：芝士界天花板，烘焙界公认的口碑款。选用欧洲天然牧场生牛乳，在72小时内锁鲜制作而成，成本比一般芝士要高。

细腻顺滑的奶香，使巴斯克口感更平衡、绵密、细腻。
还有一点值得说的是，用海藻糖代替了部分白砂糖。
降低了巴斯克的甜度，这样吃起来不会觉得甜腻，每一口都十分醇香。



2.D197猫山王半熟巴斯克：



马来西亚榴莲公认榴莲界标杆，以猫山王最负盛名，拥有代号D197的榴莲，才是正宗猫山王。
榴莲果肉含量≥10%，味道浓郁自然，不是榴莲香精能比的。
再融合新西兰进口黄油、天然干酪，香气很浓郁扎实。





我喜欢它还有一点，就是每个都是小份装，

一人食太友好了，那种动不动就一斤的巴斯克，吃不完，保存也不方便。
每次馋蛋糕了，我就会从冷冻室拿出来解冻半小时，或者直接微波一下，
既过了嘴瘾，也不怕吃多了。（前提是你能忍住不吃第二盒）



三种吃法、三种口感：

我自己更喜欢吃冻一点的，大家可以根据自己喜好来。
冰淇淋口感：室温解冻30分钟，吹着暖气，一口冰冰凉凉的奶香，非常爽。



醇香顺滑口感：常温解冻90分钟或者提前放冰箱冷藏解冻5小时。



现烤蛋糕柔嫩感：可以微波炉叮20-30秒，就很细腻香软。


再配杯热红酒，一口巴斯克的浓郁奶香，一口热红酒的愉悦果香 。瞬间升腾起一股温热浓郁的满足感，是只属于冬日的浪漫。


在家里追剧吃，放办公室当下午茶，周末聚会做甜品，甚至还可以DIY，满满仪式感。




-18℃及以下冷冻保存，保质期6个月，不额外添加防腐剂。两个口味都非常经典，可以囤冰箱慢慢享用。毕竟远水救不了近火，随时满足蛋糕瘾，不将就，才是甜品控最大的愉快。



半熟巴斯克芝士蛋糕

娟姗牛乳/猫山王

90g×4盒

日食记72小时限时福利：

娟姗牛乳：89元/4盒

原价:98元/4盒

猫山王：105元/4盒

原价:118元/4盒

娟姗牛乳2盒+猫山王2盒：99元

原价:108元/4盒