上周我不是去内蒙看羊了嘛，然后好多朋友以为我会搞羊肉回来，连当归、党参都备好了。


这误会大了，其实我是去看羊毛的。

喏，每只咩咩都穿着“羊毛大衣”，rua一把，手都会陷进去，这得多抗风、多暖和啊！



薅下来的羊毛经过清洗、筛选、梳理，变得蓬松细软，跟棉花糖似的。





这些白羊绒，就是菜菜家秋冬定制系列的原料。

会做成针织衫、外套、卫衣、裤子、大衣……超过15款，全是高货好货，且做到了同品质下性价比最高，陪大家度过一个温度与风度兼顾的秋冬。

由于本次上新比较密集，我们决定以直播的方式跟大家见面，就在今晚7点，大家千万记得预约！

上次露了一次脸就被疯狂追问的绿色骆驼绒大衣，这次也会出现哦～

菜菜秋冬系列首发上新 晚上7点不见不散


好羊肉我再找找，先请大家吃个快手小炒——

咸蛋黄鱿鱼



鱿鱼是我最爱的快手食材之一，没有骨头没有刺，易于处理，熟得也快，扒拉几下就能出锅。

把鱿鱼跟咸蛋黄同炒，属于泰式家常菜的巧思，在泰国餐厅、大排档里也很叫座，根本无人不爱嘛。



不过，鱿鱼含水量高，商家为了保鲜有时还会泡水，导致炒制时特容易出水。

水汪汪的不好入味，颜色也灰红灰红很浑浊。

解决方式很简单，焯个水，让鱿鱼提前收缩出水，同时帮助去腥。

注意：鱿鱼焯水要沸水入锅，颜色发白赶紧捞出，避免煮太久发硬。



焯过水的鱿鱼，炒出来调味收得紧紧的。

加上本身自带鲜味、咸味，简简单单加点盐糖酱油，就够味够镬气。

更别提加咸蛋黄，胆固醇与蛋白质相逢，弹嫩的肉体上裹一层油润的沙，简直香得惊天动地！



我用的现成咸蛋黄酱，无需担心咸蛋白消耗问题。

这款咸蛋黄酱是我尝过同类产品里香气较自然的，香而不腥，还额外添加了鲱鱼籽，又鲜又爆珠。

原本我是买来拌面的，后来发现直接当酱料也很省事，不用额外放盐，炒菜、炒饭贼香！

推荐给所有咸蛋黄爱好者